Siapa yang tidak menyukai hidangan daging yang lezat? Salah satu hidangan populer yang berasal dari Korea Selatan adalah bulgogi. Bulgogi merupakan hidangan daging yang dimasak dengan cara dipanggang atau dipanggang dan disajikan dengan saus yang kaya rasa. Ingin tahu bagaimana cara membuat bulgogi yang lezat? Ikuti resep di bawah ini dan nikmati sajian istimewa ini di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 4 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan bawang putih cincang halus
- 1 sendok makan wijen sangrai
- 1/2 sendok teh bubuk merica
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah wortel, potong serong tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
- Siapkan wadah dan campurkan kecap manis, gula pasir, minyak wijen, saus teriyaki, bawang putih cincang, wijen sangrai, dan bubuk merica. Aduk rata hingga gula larut dalam campuran tersebut.
- Tambahkan irisan daging sapi ke dalam wadah. Pastikan semua potongan daging terendam dalam campuran saus. Diamkan selama minimal 30 menit agar daging dapat meresap dengan baik.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum dan berubah warna menjadi transparan.
- Masukkan wortel ke dalam wajan dan aduk rata. Tumis hingga wortel sedikit layu, tetapi masih tetap renyah.
- Angkat daging sapi dari wadah, tapi jangan buang sisa sausnya. Masukkan daging sapi ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan berubah warna menjadi cokelat keemasan.
- Tambahkan sisa saus dari wadah ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging sapi terbalut dengan baik oleh saus.
- Terakhir, tambahkan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga daun bawang layu sedikit.
- Angkat dan sajikan bulgogi dalam piring saji. Anda dapat menambahkan taburan biji wijen sangrai untuk tampilan yang lebih menarik.
- Bulgogi siap disantap. Nikmati daging sapi yang lembut dan saus yang kaya rasa ini dengan nasi putih hangat atau bisa juga disajikan bersama lapisan sayuran segar.
Dengan resep daging bulgogi yang sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan khas Korea Selatan di rumah. Rasakan sensasi gurih dan manisnya daging sapi yang dilumuri oleh saus yang kaya rasa. Jadikan bulgogi sebagai pilihan menu spesial untuk keluarga atau teman-teman terdekat Anda.
Selamat mencoba dan selamat menikmati bulgogi yang lezat ini! Apabila terdapat kesulitan dalam mepraktekkan resep ini. Silakan diskusikan pada kolom komentar
